Tips Membuat Gurame Asam Manis Pedas Yang Benar

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis Pedas memakai 27 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan banget hari ini ada tetangga yang nawarin hasil tangkapan ikannya dan ikan siap dieksekusi buat buka puasa, hehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Asam Manis Pedas:

1. 1/2 kg ikan gurame (gurame ukuran besar)
2. Bumbu marinasi :
3. secukupnya Jeruk nipis
4. 2 siung bawang merah dihaluskan
5. secukupnya Garam
6. secukupnya Lada bubuk
7. Bahan Crispy :
8. secukupnya Tepung Serbaguna
9. secukupnya Tepung Terigu
10. secukupnya Tepung Maizena
11. secukupnya Lada bubuk
12. Minyak goreng agak banyak
13. 1 Butir telur
14. Bumbu Saus :
15. 1/2 butir bawang bombay (iris2)
16. 2 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
17. Cabe merah sesuai selera (iris2)
18. 1 buah wortel (iris2 memanjang seperti korek api)
19. Nanas sesuai selera (potong2 dadu)
20. 1 batang daun bawang (iris2)
21. secukupnya Saus Sambal
22. secukupnya Saus Tomat
23. secukupnya Lada bubuk
24. secukupnya Penyedap rasa
25. secukupnya Gula pasir
26. Minyak goreng sedikit untuk menumis
27. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Asam Manis Pedas

1. Cuci bersih gurame dan lumuri jeruk nipis hingga merata diamkan sekitar 10 menit
2. Fillet daging gurame dan potong kecil
3. Campurkan bumbu marinasi dan rendam sekitar 30 menit
4. Siapkan dan campur 3 tepung bumbu crispy, lada bubuk secukupnya masukkan potongan gurame satu demi satu ke kocokan telur - tepung - telur - tepung dan terakhir ikan bekas filletan (kepala dan tulang)
5. Goreng kedalam minyak panas dengan api sedang hingga matang warna kecoklatan
6. Angkat dan tiriskan
7. Siapkan bumbu asam manisnya dan tumis bawang putih hingga harum (dengan minyak secukupnya)
8. Masukkan irisan cabe aduk2 hingga layu dan selanjutnya irisan wortel dan bawang bombay aduk2
9. Masukkan saus sambal dan saus cabel sesuai selera, dan tambahkan air secukupnya
10. Masak hingga matang dan tambahkan nanas serta daun bawang (yg sudah dipotong dan diiris)
11. Masak lagi hingga agak mengental
12. Tambahkan tepung maizena (yg sudah dicairkan), beri penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk secukupnya
13. Masak hingga mengental, koreksi rasa dan matikan kompor
14. Susun daging gurame diatas badan ikan yg sudah difillet tadi
15. Taburi saus asam manis pedas diatas susunan daging gurame dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gurame Asam Manis Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!