Cocok Buat Pemula! Resep Soto Ayam Ceker Lamongan Ala Chef

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Ceker Lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Ceker Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Ceker Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ceker Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker Lamongan memakai 37 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu yang kepengen buka puasa makan soto tapi ternyata abang yang jualan deket rumah semenjak ada covid-19 gak jualan ,akhirnya cobalah buat soto sendiri . Alhamdulillah paksu doyan juga ternyata 🤭 #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. 1/2 kg Ayam
2. 10 Ceker
3. 300 ml Air
4. Bumbu ayam
5. 1 Sdt kunyit
6. 3 Siung Bawang Merah
7. 1 Siung Bawang putih
8. 1 buah Kemiri
9. 1/2 sdt Merica
10. 3 lembar daun salam
11. 1 sdm Garam
12. 200 ml Air
13. Bumbu Kuah Soto
14. 3 Siung Bawang merah
15. 1 Siung Bawang putih
16. 1 sdt Merica
17. 1/2 Sdm Kunyit
18. 1 sdt Ketumbar
19. 400 ml Air
20. Bahan Pelengkap Soto
21. 3 lembar daun salam
22. 1 ruas Jahe
23. Kol
24. Mie Bihun
25. Toge
26. 1 buah Tomat
27. Daun seledri
28. 1 buah Jeruk nipis (iris)
29. Koya
30. 1 siung Bawang Putih
31. Kerupuk Kuning
32. Sambal
33. 7 buah cabe
34. 1 Siung Bawang Putih
35. 2 Siung Bawang Merah
36. 1 sdt Garam
37. Sejumput Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ceker Lamongan

1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis
2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml.
3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang
4. Setelah itu goreng ayam
5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto
6. Siapkan kol,kemudian iris
7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih
8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan
9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar.
10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis
11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Ayam Ceker Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!