Cara Tepat Memasak Japanese Cotton Cheesecake Ala Koki

Anda sedang mencari inspirasi resep Japanese Cotton Cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Japanese Cotton Cheesecake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Japanese Cotton Cheesecake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Japanese Cotton Cheesecake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Japanese Cotton Cheesecake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Japanese Cotton Cheesecake memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat berbuka puasa. Resep ini saya lihat di ig tintynrayner. Setelah tadi sore ada tragedi mati lampu sebelum sempat mikser putih telurnya. Sudah deg-degan jadi nggak ya kuenya karena sudah lama banget penasaran. Alhamdulillah akhirnya jadi. Pengalaman pertama membuatnya mengesankan. Selembut kapas...hhmmm...😘 #dirumahsaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake:

1. Bahan A
2. 150 gr creamcheese
3. 120 ml susu (saya: susu bubuk dicairkan)
4. 60 gr butter/margarin
5. Bahan B
6. 3 kuning telur
7. 1 telur utuh
8. 100 gr terigu protein rendah/sedang
9. Bahan C
10. 5 putih telur
11. 100 gr gula pasir/halus
12. 1/4 sdt cream of tartar (saya ganti 1 sdt air lemon)

Langkah-langkah untuk membuat Japanese Cotton Cheesecake

1. Campur semua bahan A, tim hingga semua larut. Angkat, masukkan telur satu per satu. Masukkan terigu yang sudah diayak sedikit2 sambil terus diaduk. Panaskan oven & loyang yang agak besar berisi air.
2. Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan air lemon. Lalu masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dimikser. Mikser terus hingga berjambul atau adonan sudah tidak tumpah jika dibalik.
3. Tuang adonan putih telur ke campuran adonan A & B tadi sebagian-sebagian (bagi menjadi 3 bagian) sambil diaduk perlahan. Setelah tercampur rata tuang dalam loyang. Tepuk-tepuk loyang supaya adonan tidak berongga.
4. Taruh loyang adonan di atas loyang besar yang berisi air panas tadi, lalu panggang dengan teknik au bain marie dengan api kecil kira-kira 20 menit. Lalu panggang dengan api sedang kira-kira 20 menit lagi. Tergantung oven masing-masing. Matikan oven, diamkan sebentar (kira-kira 5 menit), baru oven dibuka.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Japanese Cotton Cheesecake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!